Mexa até que ele queira ‘desgrudar’, ‘soltar’ do fundo da panela. https://cutt.ly/P22sLmA muito animada,vou começar a fazer pra vender……Quero muito poder dar um testemunho q deu certo vender os docinhos… Muito obrigada pela ajuda. Achei que fosse muito dificil fazer brigadeiro gourmet. Adorei a ideia do curso, vou fazer.
- Faça para a família, presenteie e até comercialize.
- O brigadeiro gourmet tem a tendência de ser mais leve, menos doce e mais macio.
- Passe no confeito de sua preferência.
- Então tendo essa noção você poderá fazer qualquer versão de brigadeiro em sua casa.
Leve ao fogo baixo e mexa até que a massa se desgrude do fundo da panela. Depois modele os brigadeiros, podendo enrolá-los com coco ralado pra fazer tipo queijadinha, ou com açúcar cristal e confeito colorido. Pegue uma panela e adicione o cacau em pó, o açúcar e a manteiga.
Faça Isso Em Todos Os Brigadeiros
Vi algumas receitas na internet e a sua foi a que mais me agradou. Fi hoje a tarde e já já vou enrolarn, mas já deu Pra saber que ficou ótimo, principalmente pra enrolar. Nas festas de casa faço de colher, pois além de ser mais prático, os comprados grudam demais na mão pra enrolar. Leve ao fogo baixo mexendo sempre em movimentos de vai-e-vem sem deixar nenhum cantinho da panela de fora para não grudar. Bons ingredientes.
Brigadeiro De Crème Brûlée [newline]brigadeiro De Maracujá
Na hora de moldar a massa, faça círculos, sem colocar muita pressão para deixar o doce bem redondinho. Depois é só passar as bolinhas no confeito que escolheu e colocar nas forminhas. A diferença entre os dois está, basicamente nos ingredientes.
Ou seja, apenas leite condensado, chocolate e manteiga. brigadeiro gourmet tudo gostoso metade mais escura, leve os ingredientes ao fogo baixo e mexa bem. Use confeitos de chocolate puro ou raspas de chocolate para decorar.
