E só depois, na hora de transportá-los, é que você os coloca numa bolsa térmica. Agora, se a quantidade de brigadeiros for muito grande, o ideal é usar copinhos em caixas com divisória . Dessa forma, você garante que os doces estarão seguros e no mesmo lugar quando for vendê-los.
- A preparação é demonstrada em 1 minuto e alguns segundos no vídeo selecionado.
- Isso porque se você coloca um preço muito alto para vender à cliente que não tem tanto poder aquisitivo, os seus doces ficarão encalhados.
- É importante sempre cozinhar o brigadeiro em fogo baixo para evitar aqueles gruminhos de açúcar cristalizado que se formam e depois grudam no dente na hora de comer.
- São tantos os tipos que fica até difícil escolher o preferido.
- Se você deseja se profissionalizar na venda de doces gourmet, invista em conhecimento.
Como a venda de brigadeiros é um negócio de aspecto mais caseiro, é legal que a logo tenha a ver com você. Nesse momento, você também vai definir a cor ou as cores principais, que vai te ajudar no item abaixo. Então, se você já decidiu que vai vender doces gourmet, mas ainda não sabe por onde começar, clique aqui para fazer sua inscrição com desconto. Uma dúvida que surge ao montar um negócio de doces gourmet é saber quanto cobrar. O básico para ter sucesso nesse ramo é planejar corretamente o seu negócio, aprender a calcular os custos e margem de lucro, além de promover os produtos corretamente.
Carrinho Churros Gourmet Masseira Engrenagem 4 Doceiras R2
Para ajudar separamos uma série de recursos, reportagens e vídeos de quem sabe do assunto. Então preste bastante atenção para seguir o passo a passo! No lugar da manteiga para dar textura na massa, o brigadeiro gourmet leva creme de leite. Em alguns casos, há ainda a adição de xarope de glucose. E o confeito que cobre esse delicioso docinho também é diferente. Em geral, usa-se um confeito mais sofisticado, de chocolate de melhor qualidade do que o utilizado na receita tradicional.
Sadia Traz Praticidade Para Sua Cozinha
E, quando se trata de brigadeiros gourmet, então, você vai encantar seu público ainda mais com estas dicas aqui. Porém, caso você coloque imediatamente na geladeira, o brigadeiro vai suar, liberando água e isso vai interferir no sabor. Por isso, deixe o doce descansar fora da geladeira, de preferência. Não tem como questionar que o sabor e a textura do tradicional “Leite Moça” são os melhores e resultam nos melhores doces. O gasto é maior, mas, o lucro subsequente compensa isso.
Um sabor de brigadeiro gourmet bem interessante é o de maracujá, que pode agradar bastante aqueles clientes que curtem frutas em geral. Um doce diferente que certamente fará sucesso entre algumas pessoas. https://www.brigadeirosgourmet.club/receita/brigadeiro-gourmet-brulle/ numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até que a massa se desprenda do fundo.